El Jamón cocido o Prosciutto Cotto es producido a partir de una pierna en-tera de cerdo deshuesada elaborado naturalmente bajo una lenta cocción, no contiene gluten, lactosa, preservantes artificiales ni agregados retenedores de agua. Su receta ha sido traspasada por cuatro generaciones
El peso de la pieza entera puede variar entre lo 8 a 9 kilos .
| VARIEDAD | CUORE NOBILE, NOBILE, NOBILE PRAGA, NOBILE ERBE |
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