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Pastas
Piatti Regionalli Italiani
Pasta alla nocciola ...................................................... $12.500
Pasta seca italiana tipo Taglierini con queso parmesano, avellana y jamón ahumado
A lla Cenere .............................................................. $10.000
Pasta seca italiana a elección A lla Cenere con salsa en base aceitunas negras, crema de leche y queso gorgonzola.
Carbonara ................................................................ $10.500
Pasta seca italiana tipo Taglierini Carbonara con tocino affumicata, queso pecorino con yema de huevo.
Acciuche y Gamberetti ............................................................... $13.000
Macarrones italianos acompañados de stracciatella di mozzarella, zapallo italiano, piñones, anchoas y camarones.
Acciughe y Gamberetti ............................................................... $13.000
Macarrones Italianos acompañados de stracciatella di mozarella, zapallo italiano, piñones, anchoas y camarones.
Pasta E speck ................................................................ $11.000
Pasta fresca larga a elección con crema a base de Jamón ahumado, queso parmesano de 32 meses y cebolla.
Minestrone Genovese .................................................... $9.500
Sopa de verduras de temporada con arroz italiano, salsa pesto y queso parmiaggiano reggiano de 24 meses, acompañado con crostini.
Golfo Tigulio ................................................................. $11.900
Pasta seca italiana tipo Taglierini, salsa pesto, salteado de camarones y tomates cherry.
Tagliatelle al funghi Porcini ....................................... $13.000
Pasta seca italiana a elección A lla Cenere con salsa en base aceitunas negras, crema de leche y queso gorgonzola.
Pasta Salmonata....................................... $15.000
Exquisita pasta spaghetti con stracciatella de mozzarella, topping de albahaca y trozos de salmón.
Piatti del Giorno
PASTA RELLENA
Ravioli o Pansoti (Carne-Espinaca/Ricota-Espinaca)
Salsas:
SALSA RAGÚ O POMODORO ………………………………………………….. $10.500
SALSA 4 FORMAGGI, SALSA NUEZ, SALSABECHAMEL CHAMPIÑÓN, PORTOFINO ………………………………………………………………………………… $11.000
SALSA PUTTANESCA ………………………………………………………………… $12.000
SALSA AMATRICIANA ……………………………………………………………… $11.500
SALSA PESTO ………………………………………………………………………….. $13.000
RAVIOLI GORGONZOLA NUEZ
Pasta rellena de queso gorgonzola y nuez
SALSA RAGÚ O POMODORO ACEITE O MANTEQUILLA ……… $10.500
SALSA 4 FORMAGGI, SALSA NUEZ, SALSABECHAMEL CHAMPIÑÓN, PORTOFINO ………………………………………………………………………………… $11.500
SALSA PUTTANESCA ………………………………………………………………… $12.000
SALSA PESTO ………………………………………………………………………….. $13.500
LASAGNA
RAGÚ – BERENJENA – BECHAMEL CHAMPIÑÓN …………………. $9.500
PESTO GENOVESE ………………………………………………………………… $11.500
PASTA LARGA
Taglierini, Fetuccini, Pappardelle (salsa a elección)
SALSA RAGÚ O POMODORO ……………………………………………………… $8.500
SALSA 4 FORMAGGI, SALSA NUEZ, SALSABECHAMEL CHAMPIÑÓN, PORTOFINO …………………………………………………………………………………… $9.500
SALSA PUTTANESCA ………………………………………………………………. $10.500
SALSA AMATRICIANA …………………………………………………………….. $10.000
SALSA PESTO ………………………………………………………………………….. $11.000
GNOCCHI
Pasta en base a papa
SALSA RAGÚ O POMODORO ……………………………………………………… $9.000
SALSA 4 FORMAGGI, SALSA NUEZ, SALSABECHAMEL CHAMPIÑÓN, PORTOFINO …………………………………………………………………………………. $10.000
SALSA PUTTANESCA ……………………………………………………………….. $11.000
SALSA PESTO ………………………………………………………………………….. $12.000
GNOCCHI
Pasta en base a papa
FUSILLI AL FORNO (BECHAMEL CHAMPIÑÓN O RAGÚ) ………..$8.000
CANNELONI ……………………………………………………………………… $9.500
Pizzas
Clasicas:
GORGONZOLA (MEDIANA $13.500 GRANDE $18.500)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA Y QUESO GORGONZOLA
DOÑA LAURA (MEDIANA $9.500 GRANDE $13.900)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, TOMATE CHERRY, ACEITUNA, CHOCLO Y TOPPING DE ALBAHACA.
GÉNOVA (MEDIANA $12.900 GRANDE $18.900)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, QUESO GORGONZOLA Y NUECES
LA CAPRA (MEDIANA $9.500 GRANDE $13.900)
SALSA DE TOMATE, QUESO DE CABRA, ZAPALLO ITALIANO ASADO,
CHAMPIÑÓN
BOSQUES (MEDIANA $10,500 GRANDE $14.500)
SALSA DE TOMATE, QUESO VEGANO, VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS AL HORNO
PORCHETTA E FUNGHI $13,500 GRANDE $18.500)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, PORCHETTA, CHAMPIÑÓN, ACEITUNA
PROSCIUTTO E FUNGHI (MEDIANA $10,500 GRANDE $15.500)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, CHAMPIÑÓN, ACEITUNA
Especiales
CALZONE (MEDIANA $13.500 GRANDE $18.500)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, PROSCIUTTO,
CHAMPIÑÓN ALCACHOFA Y ACEITUNA
MARINARA (MEDIANA $9.500 GRANDE $13.500)
(SIN QUESO) SALSA DE TOMATE, SALSA DE AJO,
ACEITUNAS NEGRAS ENTERAS, ANCHOA
DOÑA MARIA ROSA (MEDIANA $9 .500 GRANDE $13.500)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, PROSCIUTTO
COTTO, PANCETTA, VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS
DOÑA GINA (MEDIANA $13.500 GRANDE $18.500)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, CARNE MOLIDA,
CHAMPIÑÓN, PANCETTA, ORÉGANO Y PIMIENTA
GABRIELE (MEDIANA $12.900 GRANDE $16.900)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, SALSICCIA
PICCANTE, GORGONZOLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
MARGHERITA (MEDIANA $12.900 GRANDE $13.500)
SALSA DE TOMATE, QUESO MOZZARELLA, TOPPING
ALBAHACA, ACEITE OLIVA
OLIVO (MEDIANA $13.900 GRANDE $16.900)
SALSA DE TOMATE, QUESO DE CABRA, VERDURA DE
TEMPORADA ASADA AL HORNO
PALTA (MEDIANA $12.900 GRANDE $16.900)
SALSA DE TOMATE, QUESO VEGANO, PALTA, TOMATE
CHERRY, ALCACHOFA Y CHAMPIÑÓN
CALABRESE (MEDIANA $11.900 GRANDE $15.900)
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE
CHERRY, SPIANATA PICCANTE, AJÍ
OPCIONES VEGETARIANAS OPCIONES VEGANAS:
Pizzas Especiales
De la casa:
PIZZA BOLOGNA (MEDIANA)
Pizza sin salsa de tomate, queso mozzarella, queso provoleta italiano y (al salir del horno) láminas de parmiggiano reggiano y mortadella.
$16.000
PIZZA TRENTINA (MEDIANA)
Pizza sin salsa de tomate, Mozzarella , queso taleggio italiano, jamón ahumado italiano y champiñón
$17.000
PIZZA SALMÓN (MEDIANA)
Pizza sin salsa de tomate, pesto, mozzarella, crema de salmón, salmón en trozos y palta.
$19.000
PIZZA PAPILLON (MEDIANA)
Pizza estirada en forma de corbatín, pizza papillon una mitad con salsa de tomate pancetta arrotolata y queso provoleta, la otra mitad con queso de cabra parmiggiano reggiano (28 meses), jamón cocido italiano y al centro espinaca y ricotta.
$19.000
Premium
PIMBA
Salsa de tomate. queso mozzarella, jamón crudo, rúcula, queso parmesano, y aceite de oliva
MEDIANA $15.500 FAMILIAR $19.900
OCÉANO
Salsa de tomate, quso, mozzarella. camarones. pimentón asado. parmesano. aceite de oliva y perejil
MEDIANA $15.500 FAMILIAR $19.900
4 FORMAGGI
Salsa de tomate, queso,, mozarella, parmiggiano, gorgonzola y provolone
MEDIANA $15.500 FAMILIAR $19.900
4 SALUMI
Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto cotto, salame, pancetta spianata piccante,
MEDIANA $15.500 FAMILIAR $19.900
PIDE UN TROZO DE PIZZA
P I Z Z A A L T A G L I O ……………………………………. $4000
F O C A C C I A C I P O L L A ……………………………………. $ 6.000
F O C A C C I A P O M O D O R O ……………………………………. $ 6.000
F O C A C C I A S E M P L I C E ……………………………………. $ 6.000
F O C A C C I A R E L L E N A (jamón y queso) ……………………………………. $ 6.000
OPCIONES VEGETARIANAS OPCIONES VEGANAS:
Hamburguesas
HAMBURGUESA SEMPLICE
220G CARNE DE VACUNO, LECHUGA, TOMATE CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO CHEDDAR, PANCETTA Y PAN MARINARA
$12.500
HAMBURGUESA FRESCO
220G CARNE DE VACUNO, QUESO CHACRA, PALTA, TOMATE CHERRY, CEBOLLA MORADA Y PAN MARINARA
$13.000
( I N C L U Y E N P A P A S R Ú S T I C A S )
Caffetería Desayunos
Paninos + Bebestible (bebidas, jugos, té, café, macchiato o americano
PANINO MONTANARO
Caliente pan Ciabatta con ricota de la casa, zuccuchini asado al horno y jamón ahumado italiano
Sin Bestible $5.300 | Con Bebestible $7.000
PANINO SARDEGNA
Pan Ciabatta rellena con lechuga, pancetta arrotolata italiana, queso de cabra, berenjena frita y palta láminadas.
Sin Bestible $6.000 | Con Bebestible $7.400
PANINO VEGANO
Crujiente pan ciabatta con verduras asadas de temporada, queso vegano y palta láminada.
Sin Bestible $7.400 | Con Bebestible $8.000
PANINO PARMA
El Rey de nuetros paninos, con base de salsa panna speck, relleno con jamón crudo di parma,alcachofas, tomates cherrys, rúcula y queso parmiggiano italiano
Sin Bestible $7,400 | Con Bebestible $8.000
PANINO TIROLO
Paninio relleno con jamón speck, queso de cabra y zapallo italiano
Sin Bestible $5.400 | Con Bebestible $7.000
PANINO ARROTOLATO
Paninio relleno con pancetta arrotolata italiana, provoleta italiana y rúcula
Sin Bestible $6.000 | Con Bebestible $7.400
PANINO PIRATA
Ciabatta caliente con base de salsa mayo – pesto, huevo cócido, lechuga, berenjena frita láminada, mortadella italiana y caciotta del pirata.
Sin Bestible $5.500 | Con Bebestible $7.400
PROMOCIÓN:
PANINO TIROLO
*CAFÉ + 3 UNIDADES DE GALLETAS + SODA
::: $4.900 :::
PANINO TIROLO
*CAFÉ + TORTA DEL DÍA + SODA
::: $5.100 :::
*CAFÉ EXPRESSO | MACHIATO | RISTRETTO O AMERICANO
TORTAS Y DULCES:
TORTA AMOR…………………………………………………………..$3.700
PANNA COTTA ………………………………………………………..$4.100
TORTA ALLA CREMA ………………………………………………..$2.400
TIRAMISÚ ……………………………………………………………….$5.100
TORTA NUEZ …………………………………………………………..$3.700
DOLCE VITA ……………………………………………………………$5.000
PIZZA DOLCE ………………………………………………………….$8.000
OCCIO DE BUE ………………………………………………………$2.500
CANESTRELLI…………………………………………………………..$3.700
CANESTRELLI SANSTE …………………………………………….$4.100
CANESTRELLI GELATTO ……………………………………………$5.500
COPPA DI GELATTO …………………………………………………$4.900
DOLCE COLOMBO …………………………………………………..$4.200
ROLLO DE CANELLA ………………………………………………..$3.400
PIE DE LIMÓN ………………………………………………………..$4.900
TORTA DEL DIA ………………………………………………………$3.700
PACK DE GALLETAS ……………………………………………….$4.500
Caffetería
CAFÉ ITALIANO
ESPRESSO………………………………………………………………$1.900
RISTRETTO ……………………………………………………………..$1.900
(CAFÉ CORTO INTENSO DE AROMA FUERTE)
LUNGO …………………………………………………………………$2.200
CAPUCCINO …………………………………………………………..$2.500
MACHIATTO …………………………………………………………..$2.100
CORRETTO……………………………………………………………..$2.500
CARAMELATTO ……………………………………………………….$4.500
ARCOBALENO LATTE …………………………………………….. $3.800
FUOCO………………………………………………………………… $4.900
CHOCOLATE CALIENTE LA GENOVESE…………………………$2.800
PREPARACIÓN NACIONAL
AMERICANO
CORTADO
CAPUCCINO CREMA ………………………………………………..$1.950
LATTE ……………………………………………………………………$2.300
MOCACCINO ………………………………………………………….$2.300
CAFÉ HELADO ……………………………………………………….$4.900
TÉ O INFUSIÓN
TÉ TWININGS O DILMAH SABORES……………………………………………………………………..$.2.200
INFUSIONES DE LA CASA …………………………………………………………………….$.2.200
INDIAN CHAI CLASSIC ……………………………………………………………………..$.2.200
TÉ CON LECHE …………………………………………………………………….$.2.500
BEBESTIBLES
ZUMOS:
NARANJA
NARANJA – ZANAHORÍA
BIBITA
BILZ, CANADA DRY, CRUSH, KEM, PAP, PEPSI, 7UP O
LIMÓN SODA…………………………………………………………………….$2.500
COCA-COLA, FANTA, SPRITE ……………………………………………… $2.500
JUGO GUAYARAUCO O WATT´S SELECCIÓN …………………………..$2.200
Menús
MENÚ SEMANAL ………………………………………….$9.900
PASTA FRESCA LARGA DEL DÍA
AGUA MINERAL CON O SIN GAS )
CAFFÉ (ESPRESSO, RISTRETTO O AMERICANO SIMPLE)
AGUA MINERAL CON O SIN GAS )
CAFFÉ (ESPRESSO, RISTRETTO O AMERICANO SIMPLE)
(VÁLIDO DE LUNES A VIERNES DE 12:30 A 15:00 HRS)
MENÚ PIZZA ………………………………………….$18.900
INSALATINA NATUREZA (INDIVIDUAL)
LIMONADA O SHOP DE CERVEZA
PIZZA CLÁSICA MEDIANA A ELECCIÓN
POSTRE DEL DÍA
LIMONADA O SHOP DE CERVEZA
(VÁLIDO DE LUNES A VIERNES)
MENÚ PASTA ………………………………………….$24.000
INSALATINA NATUREZA (INDIVIDUAL)
PASTA RELLENA O AL HORNO CON SALSA DEL DÍA
LIMONADA, ESPUMANTE O SHOP DE CERVEZA
POSTRE DEL DÍA
(VÁLIDO DE LUNES A VIERNES)
MENÚ NIÑOS
TAGLIERINI CON ALBONDIGAS ………………………………… $5.000
(SALSA A ELECCIÓN Y4 ALBONDIGAS)
HABURGUESA QUESO ……………………………………………. $6.500
HAMBURGUESA C/ QUESO CHEDDAR Y PAPAS RÚSTICAS
Antipastos y Ensaladas
ANTIPASTO ALLA LIGURE ………………………………..$6.100
ANTIPASTO ITALIANO ……………………………………$6.400
BURRATA DI MOZZARELLA ………………………………$9.500
Sobre la cama de lechuga, tomate cherry, alcaparras y zanahorias, se sazona con aceite de oliva, sal, orégano y pimienta.
INSALATA ESTIVA ………………………………………….$7.900
BURRATA DI MOZZARELLA ………………………………$9.500
ENSALADA BOLOGNO …………………………………$5.900
ENSALADA NATURALEZZA ……………………………$5.900
ENSALADA PARMA ………………………………………$7.300
ENSALADA SEMPLICE ………………………………….$5.900
Mix de lechugas con láminas de tomate y cubitos de queso de cabra..