PECORINO MEDORO MADURO

Queso elaborado con leche entera de oveja, al igual que el Gran Pecorino y el Santa Teresa, originario de Sardegna. De textura firme y sabor de intensidad media dada por su maduración controlada. Está indicado para ser acompañado de salumi o sólo con pan de masa fina y sémola. Asimismo, en tablas será muy apreciado. Se acompaña con vinos rojos más intensos como el Cabernet.

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