QUESOS

Pecorino con denominación de origen. Producido en Sardegna por Caseificio Pinna. De sabor más bien suave al paladar se debe a una corta maduración lo que le otorga una consistencia blanda, textura cremosa y exquisito sabor fresco. Ideal para comerlo con pan artesanal, en ensaladas o sobre tostadas recién hechas para que el calor resalte […]

Queso elaborado con leche entera de oveja, al igual que el Gran Pecorino y el Santa Teresa, originario de Sardegna. De textura firme y sabor de intensidad media dada por su maduración controlada. Está indicado para ser acompañado de salumi o sólo con pan de masa fina y sémola. Asimismo, en tablas será muy apreciado.

Queso de oveja de Sardegna, isla italiana productora de los mejores pecorinos. Elebarado por Caseificio Pinna, empresa de gran tradición y con más de 100 años de historia. Este Gran Pecorino Pinna es un queso madurado por a lo menos 20 meses, tiempo que le otorga un sabor intenso. Ideal para acompañas con salumi, fruta

Queso de cabra maduro pasteurizado. Original de Sardegna ,maduración mínima4 meses. Sabor intenso . Muy apropiado para comer en panini, antipasti, junto averduras a la parilla o cubitos en  ensaladas. Rallado es muy útil en cocina.

Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra de Sardegna con sólo 25 días de maduración permite percibir muy bien el sabor de la leche,. aconsejado para antipasti, panini, junto a embutidos maduros . Fundido sobre verduras y sopas va perfecto . 

Caciotta de cabra es un queso fresco producida con 100% leche de cabra deSardegna ,pasteurizado, de formato pequeño. Optimo para panini, junto aembutidos, ensaladas, verdura fresca, espárragos, y también pastas frías, inclusofundido en sopas o cremas variadas.

El queso de oveja con trufa se elabora con leche entera no pasteurizada .Se le agrega trufa negra lo que le da un sabor inigualable. Para uso en cocina, risotto o antipasti, acompañado de embutidos, Excelente rallado para brodo (sopas). 

Pecorino Regno di Sardegna . Queso de oveja , Leche pasteurizada, Maduración :4 meses. De variados usos. En cocina, antipasti, , acompañado de fruta fresca ytambién frutos secos. Para carnes o verduras, rallado o rebanado sobre cremaso brodo.

El fiore sardo es un queso 100% leche de oveja cruda no pasteurizado. Ligeramente ahumado lo que le permite conservar su alto valor nutritivo. Maduración mínima 4 meses , Posee un sabor muy intenso. Ideal en cocina para pastas al pesto. Muy versátil con uso en antipasti, aperitivos, tostadas o como acompañante de embutidos.

Pecorino Romano es un queso de oveja con denominación de origen de la zonade Roma con más de 2000 años de historia. Madurado por 6 meses. Texturaconsistente, sabor intenso,. Muy usado en la cocina típica italiana como en lacarbonara y un sin número de platos aunque en tablas y frutas frescas esperfecto..

El pecorino bucaro es un queso de oveja, madurado por unos 6 meses. Textura consistente, sabor intenso, típico de la Sardegna, fantástico en el picoteo, con pan y también rallado.  

El Pecorino Bucaro con pimienta es un queso de oveja hecho con leche entera con aduración de 6 meses . Textura consistente, sabor intenso. Fantástico para tablas, con pan y también rallado para cocinar.